مصرف انگور از نابینایی جلوگیری می*کند

[طاهره وحیدیان]

یک پژوهش جدید در آمریکا نشان می دهد که مصرف انگور خطر ابتلای احتمالی به بیماریهای شبکیه چشم را به تاخیر انداخته و از نابینا شدن افراد جلوگیری می کند.به گزارش فارس به نقل از خبرگزاری خاورمیانه، این پژوهش جدید حاکی است: خوردن زیاد انگور ابتلا به بیماریهای شبکیه چشم را که در اکثر موارد باعث از دست دادن بینایی درسنین بالا می شود، از بین می برد.براساس این پژوهش، از دست دادن بینایی یکی از بیماریهایی است که میلیونها نفر از افراد سالخورده در جهان را مبتلا می کند.پژوهشگران دانشگاه نیویورک گفتند: بیماریهای شبکیه چشم از شایع ترین بیماریها در جهان و علت اصلی از دست دادن بینایی در سالخوردگان است.به گفته این پژوهشگران، انگور با داشتن آنتی اکسیدان از خاصیت محافظت و چیره شدن بر آثار جانبی منفی و زیانبار بیماریهای شبکیه در بزرگسالی برخوردار است.پژوهشگران آمریکایی خاطرنشان کردند: اگر افراد در اوایل زندگی خود به میزان معقول انگور مصرف کنند؛ این امر به آنها در پیشگیری از مشکلات بینایی و بیماریهای شبیکه چشم در سنین بالا کمک خواهد کرد.به گفته این پژوهشگران، آزمایش های اولیه بر روی موشهای آزمایشگاهی در این زمینه موثر بودن انگور در پیشگیری از ابتلای آنها به کوری را آشکار کرده است.

[طاهره وحیدیان]

.انگور سرشار از ویتامین های a، b و c و دارای مقادیری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم است.تصفیه خون و خون سازی، اثر شفابخشی در بیماریهای سل، یبوست، بواسیر و سیاه سرفه از جمله خواص انگور است.انگور همچنین غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به اوره بالا و اسیدوز می*باشد و مصرف آب انگور تازه برای کسانی که نارسایی کبد دارند، توصیه شده است زیرا آب انگور عمل ذخیره قند در کبد و دفع صفرا را تسهیل و کبد را تقویت می*کند.انگور همچنین برای افراد مبتلا به ورم مفاصل، روماتیسم، نقرس، سنگ کلیه، افراد دچار مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سوء هاضمه، اختلالات پوستی، کورک، اگزما و نفریت (ورم چرکی کلیه*ها) مفید است.تنظیم قند خون، تسکین فشار عصبی و از بین بردن بسیاری از میکروب های بدن از دیگر خواص انگور به شمار می رود.در همین حال، انگور قرمز نیز از تصلب شرایین و انسداد رگ ها پیشگیری می کند و منبع سرشاری از آنتی اکسیدان موسوم به کوئرنستین است.پوست انگور دارای ماده سفید رزوراتول است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت های خون جلوگیری می*کند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ ها می شود.